佐久穗美食精選10大推薦！從古民宅咖啡廳、拉麵店到麵包店，嚴選當地人氣名店

佐久穗美食的魅力何在？
從古民宅咖啡廳到拉麵、麵包應有盡有

佐久穗的美食，古民宅咖啡廳從講究的拉麵到樸實的麵包店，種類豐富，應有盡有！

本文彙整了當地人氣前10名的店家，以及佐久市與小海町周邊的午餐資訊。無論是自駕遊或旅行，選店時請務必參考這份資訊喔。

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騎乘電動自行車遊覽坐山(北新御岳/野鳥湖/黑姬山麓)☆電動輔助輕鬆出行！當地導遊解說，樂趣加倍♪（No.1）開始時間9:00-12:00 / 13:00-16:00所要時間：約 3 小時。9,200 日圓。

長野・安曇野市/2.5小時] 駕駛卡丁車！開這麼多一定會很滿足♪《初體驗者和女性也歡迎》（第5彈)開始時間面議。所要時間：約 2 小時 30 分鐘。8,500 日圓

長野・朔豐/1小時]敲打銅罐體驗手工製銀戒指☆推薦給情侶、家庭和雨天。開始時間11:00-12:00, 15:00-16:00.所要時間：約 1 小時。5,500 日圓。

佐久穗美食推薦10選

佐久穗町匯集了眾多深受當地居民與觀光客喜愛的店家。類型也五花八門所以，能根據當天的心情來挑選，這正是它的魅力所在喔！

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長野/诹访湖/5小时] 限3月～12月！夢想中的露營之旅☆附swaich證書《7歲以上皆可參加/歡迎初學者/含午餐》（14號)開始時間10:00~15:00所要時間: 5 小時。7,500 日圓。

長野 / 諏訪八岳湖 / 1天】4月～11月限定！騎乘「電動自行車」穿過空中的維納斯線！9歲以上參加 / 含午餐】(No.13)開始時間10:00~17:00所要時間： 1 天。13,000 日圓。

長野／大町／約2小時] 限4月下旬～11月上旬！以獨木舟遊覽長野的壯麗景色！在大自然中輕鬆享受水上之旅〈可選擇上午或下午〉（v-2)開始時間9:00~10:50/11:20~13:50/14:30~16:20所要時間：2 小時/2.5 小時。

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自在堂 薪火義大利料理

這是一棟將約有150年歷史的古民宅翻新而成的，薪火義大利料理這是一家於2025年4月開幕、備受矚目的店家喔！

我們以柴火慢火細心烹調千曲川流域的蔬菜、菇類、河魚、在地雞及野味等食材。午餐套餐價格自1,100日圓起，讓人能輕鬆順道造訪，這也是其魅力所在。

在咖啡時光，您還能品嚐義式冰淇淋和糙米戚風蛋糕。

和諧

這是一家位於童話街道沿線、鄰近八千穗高原交流道的西式餐廳。作為一家深受顧客喜愛多年的老字號餐廳而聞名。

最受歡迎的是番茄醬的漢堡排搭配自製麵包享用。透過大窗戶，大石川與山景盡收眼底，天氣好的日子，在庭院裡享用午餐也格外愜意。

這裡也有設有大型餐桌的包廂，因此非常適合與重要的人共進晚餐。

麵屋 天神

這家店由曾在東京拉麵店及日式料理店累積豐富經驗的店主經營，主打豬骨與海鮮的雙湯底。於2021年12月開業。

飄散著海鮮的香氣清淡風味這道湯頭與北海道產小麥製成的Q彈麵條十分相配。使用四種信州味噌製成的「天神味噌拉麵」頗受歡迎。

試著在肉丸中加入柚子胡椒來改變風味，也是很推薦的吃法喔！

一富士

於2025年8月開幕街邊中餐館這是一家店。店主曾任職於佐久市的人氣拉麵店「麵匠 文藏」。

這家店既能點中餐也能點拉麵，據網友評價，半份炒飯和大片叉燒是其一大亮點。店內挑高且時尚的裝潢，據說還保留著以前作為咖啡廳時的痕跡呢。

我們以「社區食堂」為目標，因此歡迎您隨時輕鬆光臨。

TUMMY BAKERY

這是一家由夫婦倆經營、坐落於北八岳自然景觀環抱之中的小型麵包店。於2021年9月開業。

採用北海道產小麥與佐久穗的水釀造無添加麵糰這裡的風味樸實而令人懷念。使用發酵奶油、耗時三天精心製作的可頌，以及內餡為信州味噌醬的鹽味奶油捲，都很受歡迎喔。

也請務必品嚐一下融入信州鮭魚等當地食材的麵包！

麵包工坊《尾聲》

這是一家於2021年8月在高野町開業、採用當地食材的麵包工坊。

我們選用當地農家的水果以及「北屋津火腿」的培根等食材，手工製作約20種麵包。

由八千穗的白樺樹液培育而成的「白樺吐司」僅限週六、週日供應喔。由於通常在下午就會售罄，建議您在上午10點過後前來購買。

potta

這是一家由一棟約有40年歷史的民宅翻新而成的咖啡廳，非常重視人與人之間的連結。

招牌菜是使用佐久穗町產蕎麥粉製作的加萊特。上面鋪滿了當季的蔬菜和水果。

店內還設有兒童遊樂區，帶孩子前來也能輕鬆自在地享受時光喔！夏天時，使用自製糖漿製成的刨冰也很受歡迎。

mikko DOUGHNUTS CAFE

這是一家於2018年開業、以圓滾滾的甜甜圈為招牌的咖啡廳。用菜籽油炸得清爽可口、散發著有機小麥香氣的甜甜圈非常受歡迎喔。

雖然可以外帶，但如果時間允許的話，在店內悠閒地待一會兒也是個不錯的選擇。由於甜甜圈有時會提早售罄，所以，前一天下午5點前也請善用這項預約服務喔。

公路休息站 八千穗高原（Yachi Café）

這是於2024年9月開幕、南佐久郡首座的「道之驛」。館內的「Yachi Café」提供以八岳山泉水沖泡的「Yachi咖啡」以及「咖啡軟冰淇淋」是我最推薦的。

由於這裡與觀光諮詢處的遊客中心合而為一，因此也很方便蒐集旅遊資訊喔。

BISTRO 8

在「道之驛 八千穗高原」內的餐廳，您可以盡情品嚐豐富的當地食材。這裡能品嚐到以大石川水養殖的信州鮭魚，以及大王岩魚的生魚片，這家「大石川丼」是本店招牌菜。

您還能品嚐到佐久穗豬肉，以及產自佐久穗的翡翠蕎麥麵喔。主菜可以加點蔬菜小菜，營養均衡度也◎。

在佐久穗町必嚐的當地美食

除了逛店之外，還能品嚐到佐久穗獨有的食材以及當地特色菜色也別忘了去看看喔。只有這裡才能品嚐到的獨特風味，會讓旅程更加愉快呢。

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米粉麵「Sakuhōmen」

「佐久麵」是以本鎮產大米為原料製成的米粉麵，是透過本鎮特產開發計畫而商品化的產品。

無鹽・無添加其特色在於不使用麵粉。此外，當地餐飲店長期以來也將其改編成義大利麵或拉麵。

由於販售此商品的店家可能會有所變動，若您有興趣，請務必事先確認後再前往。

信州鮭魚 (Oncorhynchus kisutsh)

信州鮭魚是代表長野縣的品牌魚是。

在佐久穗町，推動將其納入餐飲店經典菜單的相關措施已持續進行。

在「道之驛」的 BISTRO 8 可以品嚐生魚片，而在 TUMMY BAKERY 則可作為麵包的內餡享用喔。建議您試著比較兩者的風味！

在佐久市、小海町一帶值得一遊的地方
午餐・美食

在佐久穗町周邊，也有一些讓人想特地前往的人氣店家。

古民宅咖啡廳，以及，附設直銷處將為您介紹咖啡廳等充滿個性的店家。

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YUSHI CAFE

這是一家位於舊望月町協和地區、由古民宅翻新而成的咖啡廳。據說這是將店主爺爺當年經營的古董店舊址改造成咖啡廳的。

拆除隔間後的店內空間顯得開闊，自家烘焙的咖啡這是我的驕傲。

司康和卡士達布丁也很受歡迎。若您正駕車前往佐久一帶，請務必順道來此造訪。

平尾咖啡館

這是一家由一家人耗時一年半，將一棟擁有120年歷史的古民宅翻新而成的復古咖啡廳。這裡重現了店主記憶中的味道，那不勒斯義大利麵這份午餐套餐很受歡迎喔。

本店也販售昭和復古風格的餐具與用品。午餐供應時間至下午2點為止，建議您盡早光臨。

小海町 豆豆咖啡館

這是一家位於小海町農產品加工直銷所「Petit Marché Kōmi」內的咖啡廳。

本店以使用當地農產製作的料理與甜點為傲，咖啡則是採用在小海町烘焙的原創混合豆。

午餐有信州太郎豬肉和大豆肉使用該食材製成的肉餅咖哩等菜色也已登場。週三午餐時段雖不營業，但咖啡廳仍照常營業。

關於佐久穗美食的常見問題（FAQ）

摘要

佐久穗的美食選擇豐富多元，從古民宅咖啡廳、拉麵店、麵包店到公路驛站的餐廳，各具特色的店家一應俱全。

例如「佐久麵屋」和「信州鮭魚」等當地美食這也絕對不容錯過。若能順道前往佐久市或小海町，選擇範圍將會更加廣泛喔。

營業時間及公休日可能會有所變動，請在出發前先確認一下喔。請務必找到您心儀的店家，盡情享受佐久穗的美食之旅吧！

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